Obrovský oválný lavashový dort není zdaleka realizován v prvních dnech po zakoupení. Zkuste chléb pita uložit do mrazničky: po vyjmutí z kamery nebude horší než čerstvý.
Je arménský lavash uložen v mrazničce
Pita chléb je nejtenčí plochý koláč mouky, vody, oleje a soli, tradiční chléb obyvatel Středního východu. Toto pečení se stalo nedílnou součástí hostiny: je tenké, svěží, měkké a vhodné pro mnoho produktů. Mimochodem, chléb pita může být skladován po velmi dlouhou dobu a zůstává měkký a příjemný podle chuti. S tím nám pomůže mrazák.
Jiným způsobem dlouhodobého skladování je pečení chleba pita ihned po jeho vyjmutí z trouby. Koláč tak dlouho neztrácí vlhkost. Ale po několika dnech to začne ještě vyschnout.
Rychle se oživí „kouřením“: chléb pita držte jen na vroucím hrnci s vodou nebo konvicí. Vlhkost chleba rychle osvěží. To je to, co dělali v horkých zemích: nejprve pečeli a pečlivě pečeli pečivo a poté je nasycili vodní párou.
Spropitné
Pro větší pohodlí položte na pánvi dřevěný rošt, abyste se nespálili.
Časopis Miss Cleanliness vřele doporučuje: Pita chléb a jiný chléb nikdy neskladujte v plastových sáčcích při pokojové teplotě a v lednici. Z tohoto pečení rychle plísní. Používejte ručníky, plátěné ubrousky, pergamenový papír.
Jak zmrazit: tipy
Zmrazování nezkazí chuť produktu, jako je chléb pita. Před zmrazením listu chleba doplňte lepicí fólii nebo pergamen. V těchto materiálech bude chráněn před mrazem na stěnách komory, jakož i před cizími pachy. Mezi každou vrstvu těsta vložte list pergamenu. Chcete-li skladovat, srolovat vše.
Skladování koláče v mrazáku je možné od 2 do 6 měsíců. Pro srovnání: při pokojové teplotě lze pečení uchovávat nejdéle 5 dní.
Spropitné
Je lepší nakrájet dort na několik menších kusů a podle potřeby je vyjmout z mrazničky.
Po vyjmutí zmrazeného pita chléb ho stačí 10-20 sekund zahřát v troubě nebo mikrovlnné troubě. Není třeba nasazovat!
Zkontrolujte si pita chléb na plísní již v obchodě. Obzvláště často se schovává v záhybech koláče. Použijte orientální chléb k přípravě domácí shawarmy, pizzy, rohlíky s různými náplněmi, podávejte je jako přílohu. Měkčí chléb pita, chutnější svačina.