Prospěšné vlastnosti lískových oříšků se aktivně používají v tradiční a oficiální medicíně. Mnoho lékařů, léčitelů a nyní to doporučuje svým pacientům. Lískové ořechy (lískové ořechy) jsou velmi užitečným potravinářským výrobkem. Jádra jsou sladká, neuvěřitelně výživná a vyživující. Každý je miluje. A s rostoucím počtem lidí, kteří vedou zdravý životní styl, nadšenci fitness, se konzumace lískových ořechů stala běžnější.
Obyčejný lískový keř roste v mnoha částech světa, v zemích s mírným podnebím. I ve starověkém Řecku a Římě se líska chovala. Pěstovalo ho Theophrastus, Sophocles, Virgil. Později, od VI. Století, přišlo do Turecka a poté začalo růst na našem pobřeží Černého moře.
Výběr keře byl přísný: vzali k rozmnožování výhonky s nejchutnějšími, velkými, tenkými plody. Obchodní centrum bylo lokalizováno - italský přístav Avellian. Tady obecný líska dostala své specifické jméno „Avellian“.
Kde roste líska
V současné době, líska je velký keř, zřídka strom, až 8 metrů vysoký, roste v celé evropské části Ruska, se pěstuje v mnoha zemích světa, nachází se v horách Krymu, na Kavkaze v nadmořské výšce 800 až 1600 m, někdy se zvedá až 2300 m nad zemí hladina moře. Plocha houštiny obyčejného líska je velká. Pouze v lesích státního významu Ruska je to asi 14 tisíc hektarů. Kromě toho líska stále roste s dubem a vytváří krásný podrost na ploše asi 2 miliony hektarů.
Rod líska je zastoupen 20 druhy. Roste na Balkánském poloostrově, Malé Asii, severním Íránu, střední a horské části Kavkazu. Je to mohutný strom s rovným kmenem (výška asi 30 m), široká pyramidální koruna. Roste 200 let, zralý strom dává 20 kg malého, s tenkou skořápkou, chutné, olejnaté ovoce. Díky své kráse, síle může stromovník poletovat s bukem. Na Dálném východě rostou dva druhy lískových ořechů: Manchurian a pestrý, na Kavkaze a na Krymu - Lombard, nebo velký, jehož ořechy jsou známé jako lískové ořechy, na Kavkaze - Pontic a Colchis.
Líska je plemeno tolerantní ke stínům, ale ovoce přináší dobře tam, kde je více slunečního světla, kde je země úrodnější, kde je více vlhkosti. Roste hlavně v křoví. Velký keř někdy sestává z 50 ořechů a mezi nimi není ani jeden hlavní - všechny stojí se sklonem v různých směrech.
V stepi se líska vyskytuje podél lesních okrajů, roklí, útesů, břehů řek, potoků. Její kořenový systém je silný, distribuovaný v horních horizontech. Pro dubový les je to nezbytný půdní ochranný podrost. Jedná se o velmi cenný keř při vytváření výsadby roklí. Přirozené vrstvení lískových oříšků zabraňuje propláchnutí nebo erozi půdy.
Bílé lískové dřevo má narůžovělý odstín, silný, viskózní, dobře píchne, ohýbá. Jde na obruče, na sloupy, čalounění ovocných krabic, nábytek. Uhlí z něho získávané se používá k výrobě tužek a střelného prachu. Mladé kmeny lehké čokolády nasekané na pruty: pružné, odolné. Dříve z nich byly postaveny proutěné bariéry, tkané krásné koše, vyráběny hrábě, hole.
Podle prastaré legendy měly větve líska mystickou magickou sílu: například z ročních výhonků byl vytvořen „ukazatel“ pokladů. Kromě toho museli být odříznuti v měsíčné noci na Ivana Kupaly nebo brzy v neděli ráno.
A Češi vzali zasvěcenou vrbu a tři větve lískových oříšků: jednu pro nalezení vody pod zemí, druhou pro zlato, třetí pro stříbro. Manželské obřady se neobešly bez lískových větví - sloužily jako symbol plodnosti.
Toto je rychle rostoucí plemeno. Během léta se její výhonky táhnou na jeden a půl metru. Hazel má mnoho způsobů, jak chovat. Pokud připnete mladý výhonek k zemi - zvažte, vytvořil se nový keř. Může být transplantován příští jaro. Stejně jako rybíz se šíří dělením keřů.
Pokud na podzim, zralé ořechy padají na zem, počkejte na krásné výhonky na jaře. Dalším způsobem reprodukce je roubování řízků na zásoby medvědí matice. Ovoce se vyskytuje ve druhém roce a hojné ve čtvrtém.
Lískové a lískové ořechy - jaký je rozdíl
Všechno je velmi jednoduché - pěstované odrůdy lískových oříšků se nazývají lískové ořechy. To znamená, že lískové a lískové ořechy jsou téměř stejné, ale plody lískových ořechů jsou větší a jeho skořápka je tenčí než líska.
Oba keře - lískové a lískové ořechy - rostou v mém venkovském domě. Oba dávají hodně střílí na jaře. Lískový oříšek je silnější. Lískové ořechy jsou samozřejmě větší, ale zdá se mi, že chuť lískových ořechů je sytější, i když jsou malé.
Užitečné vlastnosti lískových oříšků
Ořechy jsou skutečným zážitkem. Mohou se jíst syrové, smažené, suché. Vyrábají koláče, krémy, různé náplně, sladkosti, halvu, smetanu, máslo a mouku, která neztrácí chuť dva roky. Všechny dietetické výrobky s přidáním se stanou chutnými, vysoce kalorickými.
Jádro ořechů obsahuje 60% tuku, 18% bílkovin, až 5% sacharózy, obsahuje také vitamíny B a C, soli železa, stopové prvky. Výtěžek ořechu je 50% z celkové hmotnosti ořechu. Podle kalorického obsahu jsou lískové ořechy dvakrát tak dobré jako bílý chléb a maso. Ořechový olej obsahuje 65% olejové, 9% palmetické, 1% kyseliny stearové. Obsahuje také mnoho vitamínů.
Prospěšné vlastnosti lískových oříšků se používají v mnoha průmyslových odvětvích. Ořechový olej používají nejen kuchaři. Používají se malíři, parfémy pro výrobu toaletního mýdla, dalších kosmetických výrobků, potravinářství, barev a laků. Dokonce i skořápka jde na výrobu překližky, linolea, brikety, brusných kamenů, aktivního uhlí.
Léčivé vlastnosti lískových oříšků a jejich použití v medicíně
Jako léčivo se již dlouho používá líska obecná. V medicíně se dlouhodobě používá - k úlevě od bolesti hlavy, při revmatických onemocněních, při onemocnění ledvin, močových cest, anémie, jako obecné posílení. Lískový olej ve směsi s vaječným bílkem zachází s popáleninami.
Protizánětlivé mléko může být připraveno z jader ořechů, jejichž kalorický obsah je dvakrát vyšší než u přírodního kravského mléka.
Lískové mléko
Ořechujte ořechy mlýnkem na kávu nebo lépe je důkladně obruste maltou. Doplňte vodou po dobu 8-10 hodin. Voda by měla pokrýt mírně mleté ořechy. Ráno nemusíte vypouštět vodu, ale pouze ořávat ořechy tak, aby se z nich vytvořil oříškový džus. Nechte kaši hromadit vyluhovat 3-4 hodiny. Pak se musí vařit, filtrovat. Vezměte 1 lžičku 3-4krát denně.
Pomáhá ořechovému mléku při onemocněních horních cest dýchacích, například bronchitida, při zvýšené teplotě. Tradiční medicína doporučuje kojícím matkám brát ořechové mléko, zejména pokud mají malé mléko.
Lískové ořechy pro epilepsii
Epilepsie je velmi závažné zákeřné onemocnění. Odvar listů, kůry a lískových kořenů může zmírnit stav takového pacienta.
Sklizené suroviny se rozdrtí co nejjemněji, umístí se do smaltované nebo skleněné nádoby. Jedna část suché kolekce se nalije do deseti dílů studené vody, smíchá se. Vložte toto jídlo do vodní lázně a přiveďte vodu k varu. Nádobí se sbírkou postavte ve vroucí vodě po dobu 20-30 minut. Vyjměte hotový vývar z ohně, nechte jej stát 12-15 minut, filtrujte. Objem vývaru se přirozeně snížil, takže se k původnímu objemu přidávají převařenou vodou.
Na jeden den musíte vypít 1 litr vývaru. Každý den se připravuje nová denní rychlost odvarování. Před užitím se vývar mírně zahřeje na tělesnou teplotu. Jeden litr vývaru je rozdělen do pěti částí - to je najednou (200 ml). Vezměte hodinu po jídle.
Lískové listy jako léčebný a wellness lék
Listy lískových oříšků pro zdravotní účely se sklízí koncem jara (květen - červen). Měly by být sušeny na čerstvém vzduchu, ne na slunci. Skladujte na suchém místě v papírových nebo textilních sáčcích nebo sáčcích. Skladovatelnost je 3 roky.
Lískový čaj má diuretické vlastnosti. Je zajímavé, že stejný čaj je velmi účinný při močové inkontinenci. Bude to přínosné u křečových žil, onemocnění lymfatického systému, anémie, křivice. Vařte stejným způsobem jako pravidelný čaj s dlouhými listy.
Lískový olej
Lískový olej má užitečné léčivé a wellness vlastnosti. Jedna dezertní lžíce oleje (20 g) před spaním pomůže s aterosklerózou. Lžička (10-15 g), která se užívá ráno na lačný žaludek, je užitečná při prevenci onemocnění štítné žlázy. Lískový olej chutná dobře, voní dobře. Lze jej zakoupit bez lékařského předpisu.
Líska v přírodě - zajímavá fakta
Lískové květy - a jsou plné veselého, nezastavitelného zpěvu finka, všude, kde jsou ozvěny kosami, hemisférami. Včely sem spěchají. Vaječník každé ženské květiny obsahuje dva vajíčky. Ale pouze jeden z nich je určen k oplodnění, takže ořech obsahuje jedno jádro.
Stává se však, že se vyvíjejí obě vajíčka. Pak dvě jádra zakoření pod shellem. Úžasný Takové ořechy A.S. Pushkin našel v hájích kolem Michajlovského, kde zůstal několik let v exilu. Pro něj, stejně jako pro ostatní lidi té doby, se tento jev zdálo tajemný, neobvyklý. Dokonce napsal takové vtipné řádky:
"Jsme úplně stejní jako dvojitá matice pod jednou skořápkou."
Jakmile v houštině lískových oříšků, pod hrubými širokými zaoblenými listy uvidíte malé "lampy" - shluky ořechů. Každá matice, jako žárovka, je pokryta zvlněnou hranou, s prolamovanou hranou „plafonchik“ - plyš.
O této matici jsme přišli s mnoha hádankami, ale hned pochopíte, o co jde:
Rostlina lískových oříšků ve vašem venkovském domě - získáte velkou výhodu a velkou spokojenost. Ukaž jí, pečuj - velkoryse ti odpoví!