V našich zahradách se zřídka nachází kořenový celer. Pěstování a péče jsou spojeny s určitými obtížemi. Od setí do sklizně kořenového celeru by mělo uplynout více než pět měsíců, což nutí každého zahradníka, aby si s ním pohrával. Kořenový celer je poměrně komplikovanou kulturou. Když ji pěstujete, musíte znát některé jemnosti, funkce. Ale celer má spoustu užitečných vlastností, je to chutné, takže si myslím, že můžete tvrdě pracovat.
Pěstování kořenového celeru v otevřeném terénu, odrůdy
Technologie setí, pěstování sazenic, výsadby v půdě kořenového a řapíkatého celeru je stejná. Proto zde budeme hovořit o kořenech, ale víme, že řapík by měl být pěstován stejným způsobem. Existují určité rozdíly v péči, ale budou diskutovány níže. Listové druhy mohou být okamžitě zasety na otevřené půdě.
První jemností při pěstování celeru je výběr odrůdy. Staré odrůdy kořenového celeru, například Apple a Gribovsky, se stále prodávají. Nevytvářejí příliš velké kořenové plodiny o hmotnosti více než 200 až 350 g. U moderních odrůd může kořen dosáhnout hmotnosti 900 g. Ve starších odrůdách je další nevýhoda - dávají velký lalok rozvětvených kořenů. Loupání takové zeleniny není příliš pohodlné - je zde spousta odpadu. Pokuste se získat ty odrůdy, které poskytují hladkou, dobrou a velkou kořenovou plodinu.
Druhou vlastností je, že tato rostlina má velmi dlouhou vegetační sezónu - od sazenic po dozrávání. Například u středně raných odrůd je to 160–180 dní. Ve skutečnosti je to více než 5 měsíců na sklizeň.
Takže nemluvíme o pěstování - základ plodiny - semen. Je důležité, která semena si vybrat. Zahradníci by měli věnovat pozornost takovým odrůdám, jako je Esaul, Edward, Maxim. Jedná se o elegantní kořenové odrůdy, dobře uložené a klidně dozrávající.
Maxim (root) je velmi raná odrůda. Má stejnou splatnost jako Esaul, ale má delší růstové období. To znamená, že může potenciálně poskytnout ještě větší kořenovou plodinu než Yesaul. Těmto kořenovým odrůdám by se mělo věnovat pozornost těm zahradníkům, kteří tuto plodinu dosud pěstovali. Jedná se o bezproblémové odrůdy.
Sazenice celeru Jak pěstovat
Výsev pro sazenice - konec ledna - začátek února (Krasnodarské území), únor - začátek března (střední pruh).
Kořen a řapík nelze pěstovat bez sazenic - s největší pravděpodobností to bude banda zeleně a kořenová plodina sama o sobě nebude. Plech lze okamžitě vysít na otevřeném terénu. Příprava semen na setí je však stejná pro všechny.
Předsazená semena jsou namočena v horké vodě při teplotě 60 ° C. Osivo obsahuje mnoho éterických olejů. K jejich odstranění je nutná horká voda, protože to jsou éterické oleje, které nedovolují, aby semena rychle vyklíčila.
Semena udržujte v horké vodě, dokud se úplně neochladí. Horká voda nerozpouští éterické oleje, když se zahřívá, stoupají na povrch. Semena myjeme tekoucí vodou - zatímco myjeme oleje. Nalijte semena na látku, mírně je usušte, dokud se neobjeví tekutost, aby se nepřestávaly k sobě.
Semena celeru klíčí pouze ve světle. Zaséváme semena na povrch půdy, ne posypeme zemí. Lehce je přitlačte dlaní k povrchu Země. To je hlavní podmínka pro pěstování celeru. Vrstva půdy ve školce by měla být vysoká 7 až 10 cm, mělo by tam být velmi dobré osvětlení. Zakryjte školku shora filmem nebo sklem.
Celer klíčí těsně, výhonky se objevují za dvacet dní. Při postřiku byste měli nejprve použít postřikovač.
Sazenice můžete pěstovat v rašelinových tabletách. Po objevení 3–4 listů můžete potápět - vyberte jednotlivé šálky s objemem 200–500 ml.
Výběr místa pro sázení sazenic je pro celer velmi důležitý. Mělo by to být naprosto jasné místo. Hmotnost hlízy snižuje i mírné stínování. Země musí být velmi volná, úrodná, vlhká. Pokud máte hliněnou půdu nebo jako moje, chernozem, nezapomeňte při výsadbě přidat písek, kompost a piliny. Pro kořenovou hlavu bude obtížné zvýšit její objem, pokud je půda hustá.
Ponořte sazenice celeru do země
Sazenice se vysazují do půdy podle schématu 40 × 40 cm. Tato zelenina by měla být prostorná. Rostliny by se neměly navzájem zakrývat. Opakuji ještě jednou - velmi miluje světlo. Zhuštěné výsadby, když se velké rozprostřené listy navzájem zakrývají, vedou k vytvoření malé kořenové plodiny.
Sazenice jsou přesazeny do otevřeného terénu, když dosáhne výšky 8-10 cm, do této doby se v něm objeví 6-7 pravých listů.
Nejdůležitější podmínkou pro transplantaci kořenového celeru: nezhloubit kořenový krk, místo, kde listy jdou do kořene. Pokud zasadíte pod úroveň toho, jak rostla sazenice, pak kořenové plodiny porostou malé, s mnoha postranními kořeny. To samozřejmě výrazně ovlivní kvalitu plodiny - můžete použít pouze listy k jídlu, nebude zde žádná kořenová plodina.
Fotografie nahoře je pouze orientační: věnujte pozornost vzdálenosti mezi sazenicemi - pro kořen je to velmi důležité - měla by být prostorná.
Odborníci radí výsadbu celeru v plástech. Kořenová plodina má velmi bohatý kořenový systém. Pamatujete si, co je kořen po vykopání? Správně, chlupatý. Přistání v hřebenu dává plodu další plochu pro růst, snižuje „kořenovitý“ kořen.
Video - výsadba sazenic kořenového celeru do půdy v Nizozemsku (mechanizovaná metoda průmyslového pěstování):
Kořen celeru - jaká péče je v zahradě nutná?
Potřebujete dobré, pravidelné zalévání. Kořenové odrůdy vůbec netolerují sušení půdy. Na suché půdě ztrácí kořenová plodina chuť a vůni. Je vhodné mulčovat postele, aby se zachovala vlhkost. Při mulčování se však ujistěte, že kořen řapíku celeru není pokryt mulčem.
Velmi často dochází k pokušení odříznout mladé vonné listy, například na salát nebo polévku - jako obvykle u petrželkových listů. Je vhodné to nedělat. A pokud jste se již rozhodli hodovat na mladých listech, pak vytrhejte rostlinu kořenem - z toho nebude mít smysl. Protože rostlina získává sílu přesně díky listům. Roztržení listů je možné pouze poté, co se řapíky nafouknou a objeví se zahuštění, tj. začala se tvořit kořenová plodina.
Jak nakrmit celerovou postel? Pokud jste při pokládce přidali kompost a popel na dno otvorů, můžete to udělat bez krmení. Ale tato zelenina roste po dlouhou dobu, vegetační období je velmi prodloužené, takže nebude zbytečné krmit komplexním hnojivem jednou měsíčně. Je třeba poznamenat, že kořenová plodina odstraňuje vápník z půdy na úrovni makronutrientů. Proto mohou být současně s komplexem přidávána hnojiva vápníku do vrchního obvazu, například dusičnanu vápenatého.
Kořen celeru není spud, pouze řapíkatý spud. Namísto hillingu můžete pro bělení řapíků použít zabalení do papíru. To se obvykle provádí dva týdny před sklizní. Stopky by měly být pevně přitlačeny k sobě a zabaleny materiálem chránícím před světlem (noviny, list papíru). V době sklizně se řapíky stávají něžnými, bílá, hořká zmizí.
Další důležitou technikou je odstranění sekundárních kořenů. Tato operace se provádí pouze u kořenového celeru. Boční kořeny jsme ořízli přímo do země a sledovali hlavní kořen nožem podél obrysu. Tento postup se provádí dvakrát ročně. Termíny - léto. Toto ošetření obvykle vyžaduje staré odrůdy. Pokud se tedy nechcete obtěžovat, vyberte odrůdy nového výběru.
Když hlavní výhonek v kořenovém celeru začne zhoustnout, několik vnějších listů se odtrhne, takže zůstane pouze vnitřní rozeta. Listy k roztržení se obvykle začínají ohýbat k zemi. Ponechejte pouze ty, které rostou vertikálně. To přispívá k růstu kořene. Od poloviny léta se zažloutlé staré listy odtrhávají.
Další agrotechnická technika pro získání větších kořenových plodin je: odvíjení nebo nabírání půdy z kořenových plodin, které se začaly tvořit.
Na rozdíl od kořenové plodiny listového celeru se dostáváme dříve. K jídlu používáme listy. Růžice listové zeleniny je silnější než růžice kořenové zeleniny - počet listů se pohybuje od 30 do 100. Odrůdy pro pěstování jsou Zakhar, Senezh, Vanyusha. Různé kudrnaté celery se nazývají liché.
Jak odlišit celer od řapíku? Listový řapík bude mít list s vnitřkem uvnitř a řapík uvnitř bude mít hustou dužinu bez dutin.
Udělejte si čas vyhrabáním celeru. Protože se jedná o krátký den. Ukazuje se, že má všechny živiny na podzim, když je v noci chladno. Sklizeno na konci září - října. Pokud nemáte čas jej vyčistit před mrazem, kolem základny stonků se položí vrstva slámy, posekaná tráva o tloušťce 15 cm, která chrání vývody před zamrznutím. Je vhodné, aby mulč byl suchý.
Dobří sousedé pro celer - pórek, zelí. Kromě toho sám chrání mnoho rostlin před škůdci. Lze ji zasadit i vedle květin - bude to řídit mšice například z růží.
Jedním ze způsobů skladování je vykopat celer, zabalit kořenovou zeleninu papírem a vložit do krabice vlhkého písku s kořeny dolů. Skladujte krabici ve sklepě.
Jak pěstovat celer - recenze, tipy od odborníků, rostoucí chyby
oksi píše: Něco, co moje experimenty byly neúspěšné. Řapík vybledne a listy hoří na kořeni. Co se stalo? Zalévání každý druhý den.
Odpověď pro oksi: Listy hoří - je to jen klíště, které pravděpodobně budete jíst. Všimli jste si pavučiny na hořících listech?
lovec 1
http://fermer.ru/forum/otkrytyi-grunt/50871?page=1
Vždy jsem zasel do sněhu. Můžete jasně vidět, kde jsou semena. Pak se sníh roztopí a semena padnou na zem, pak ji přikryju fólií a podle potřeby ji postříkám rosou a rozlitím půdy přes sítko. Nejtěžší součástí procesu pěstování pro mě je výběr. Velmi, velmi jemná a tenká rostlina, ale dobře se zakořenuje. V létě zalévám kapající páskou a pravidelně odlamuji všechny listy, které spadly na zem. Na podzim se získá poměrně velký 1 kg nebo více celeru.
Mawoda
http://fermer.ru/forum/otkrytyi-grunt/50871?page=1
Vysadil jsem celer v krabicích po 1 litru šťávy, ve 2 až 3 řádcích. Nejprve se ponořila do samostatných šálků. Pak se zastavila - okamžitě vysadila sazenice do země. Ale moje chyba je hluboký pohřeb a ne kopání. Čekal jsem z hlubin Yabloka, Gribovského, ale nikdy jsem nečekal. Spokojeni s listy.
Ivanovochka
http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=7132.0
Zasazeny různé Egor, sazenice byly silné. Byl strčen do šálků. Zakořenilo se velmi rychle, ale kořenová plodina byla malá - já jsem to ani nevykopal a odešel na zimu. Teď si myslím, že má chyba v kultivaci je však taková - nekořenil jsem kořeny a očividně jsem nenabalil zemi, list jsem vůbec neřezal.
Julie
http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=7132.0
Jakmile bod růstu dosáhne průměru 1,5 - 2 cm v průměru, orat zemi kolem celeru (pokud je suchý, nalijte ji v dostatečném předstihu). Hrabat zemi z bodu růstu tak, aby byl venku. Pokud je vytvořená (i nepatrná nápověda) kořenové plodiny, odstraňte všechny kořeny v horní části. Beru staré plátno rukavice a jen si otřu horní část kořenové plodiny. Shrneme celou půdu z kořenové plodiny tak, aby byla venku (pouze ty kořeny, které rostou) by měly být ponechány pod zemí. Pokud země plave po dešti, musí být operace opakována. VŠECHNY visící listy (úhel náklonu menší než 40 ° - 45 °) nemilosrdně odstraňte. Musíte ji odstranit následujícím způsobem - stačí ji vytáhnout na stranu (v žádném případě nahoru) a řapík se klidně odlomí přímo u kořenové plodiny, aniž by zanechal „ocasy“. Listy jsou ideální pro multivitaminové šťávy, saláty (drsný list, musíte jej velmi jemně nakrájet) a další věci. Pro koho chuť není vhodná, pak v kompostu nebo kosmetice. A ještě jedna rada - nebude dobré zalévání - nedostanete velký kořen, kapka je velmi vítaná (ověřeno!). Řapíkový celer obvykle toleruje částečný stín, kořenový celer - ne.
Tanya m
http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=7132.0
Jak používat celer tak, aby výhody byly
Celer je list, řapík, kořen. Mezi listovými jsou odrůdy s kudrnatými listy. Celerový list se často používá při přípravě polévek, salátů jako kořeněné zeleniny nebo pro zdobení jídel. Vynikající šťávy a pěny se často připravují z řapíku s přídavkem další zeleniny. Syrový spalničkový celer je vynikající v salátech, zatímco vařený celer připomíná brambory. Lahodné krémové polévky se získávají z kořene. Kořen je také pečený, nakrájený na velké kousky masa. Obzvláště užitečný je salát z nastrouhané kořenové zeleniny s jablky, mrkví, bylinkami, kořeněný rostlinným olejem a citronovou šťávou.
Tato kořenová plodina (nebo řapík, listy) je skladem jedinečných živin pro naše tělo. Je ceněn nejen pro své bohaté složení živin, ale také pro svůj nízkokalorický obsah. To vám umožní používat jej jako dietní produkt. Užitečná čerstvě vymačkaná šťáva z ní. Je užitečná jako jedna ze složek salátů nebo polévek, stejně jako dušená, vařená, pečená. Pravidelné zahrnutí celeru do vašeho menu zpomaluje stárnutí těla, obsahuje mnoho biologicky aktivních látek, vitamin C.
Příznivé vlastnosti celeru mohou být pro muže zajímavé. Kořen a stonek obsahují fytoandrogeny - látky, které stimulují produkci testosteronu u mužů. Pro větší účinek by kořen nebo stonky měly být konzumovány po dobu nejméně 1-1,5 měsíce každý den.
Pokud se postíte, pak jedte celer. Vzhledem k vysokému obsahu aminokyselin, tyrosinu, je to dobrá náhrada za maso. Pomůže zhubnout. Esenciální oleje stimulují trávení, produkci pankreatických enzymů. Zlepšuje produkci žaludeční šťávy, proto je trávení potravin lepší a rychlejší.
Tato zelenina je bohatá na vápník. Sto gramů této rostliny jsou tisíce miligramů vápníku, což je téměř denní norma. Tato zelenina podporuje vyluhování solí, a tak čistí tělo.
Zvláštní pozornost věnujte listům celeru: prospěšné vlastnosti jejich odvarů pomohou uklidnit nervy a vyrovnat spánek.
Je nějaká újma? Sotva je možné použít toto slovo ve vztahu k celeru. Opatření je ve všem důležité. Je to jen to, že musíte být opatrní s touto zeleninou pro lidi s žaludečními problémy, s akutní pankreatitidou nebo cholecystitidou.
V kořeni prakticky neexistuje žádný odpad - jedí listy i ovoce. Je to vynikající doplněk do jakéhokoli jídla.
Nebojte se problémů s pěstováním a udržováním kořenového celeru, vyplatí se s výhodami, které budete bezpochyby cítit.
Přidáno prosinec 2018