Vybavením kuchyně vysoce kvalitním průmyslovým zařízením byste neměli zapomenout na výkonnou myčku nádobí. I nadále vás seznamujeme s nejlepšími představiteli tohoto odvětví. Tato recenze je o produktech Winterhalter - tato značková myčka nádobí si zaslouží vaši pozornost. Jaké jsou jeho výhody, se dozvíte z tohoto článku.
O společnosti Winterhalter Russia
Jedna z kanceláří německé společnosti Winterhalter se nachází v Moskvě, takže místní jednotka se nazývá „Winterhalter Rusko“. V současné době je společnost lídrem na trhu s mnohaletými zkušenostmi a neustále navazuje kontakt se spotřebiteli a partnery. Modelová řada je poměrně široká:
- Přední strana stolu: na sklenice, talíře, bistra a příbory.
- Kupole.
- Mytí pánve.
- Tunel s dopravníkem pro kazety a typ pásky: pro jednu nádrž i pro několik.
Přední část pro instalaci pod stolem: řada UC
Přední plnění myček řady UC lze použít k mytí sklenic, talířů, Bistro (smíšené nádobí) a spotřebičů.
Velikost pouzdra: S, M, L a XL. Existují tři programy pro praní, které se mohou automaticky přizpůsobit stupni kontaminace nádobí a jejich typu. Vozy ze série UC budou vykazovat skvělé výsledky s hospodárnou spotřebou zdrojů.
Tabulka velikostí
V závislosti na tom, jaký volný prostor máte, jakou kapacitu očekáváte a kolik chcete naložit, si můžete vybrat jednu ze 4 možností navržených společností:
- S. Na šířku, hloubku a výšku jsou rozměry 46, 60,3 a 72,5 až 76 cm.
Na poznámku! Modely Energy and Excellence-i (Plus) se liší výškou ve všech čtyřech nabízených velikostech.
- M. Velikost těchto strojů je 60x60,3x72,5-76 cm (ŠxHxH).
- L. V tomto případě ŠxHxH = 60x60,3x82-85,5 cm.
- Xl. Šířka těchto modelů je také 60 cm, hloubka je 63,7 cm a výška se pohybuje od 82 do 85,5 cm.
Dotyková obrazovka
Aby bylo pro vaše zaměstnance snazší ovládat zařízení, poskytl výrobce pohodlný displej pro přepínání režimů jediným kliknutím. Co to dá:
- Ikony na obrazovce co nejvíce zjednodušují obsluhu - stačí kliknout na ikonu a požadovaný program zapnout.
- Zvukové signály a vizuálně jednoduché symboly informují o pracích krocích a stavu procesů.
- Jednoduché chybové kódy poskytují příležitosti pro rychlé nastavení a seřízení stroje.
- Šéfkuchař a servisní specialisté mají osobní přístup pomocí PIN kódu.
Variopower
Jedinečnou vlastností je nastavení tlaku vody. Umožňuje:
- Upravte tlak se zaměřením na stupeň čistoty nádobí a jeho typ. U křehkých předmětů je nastaven slabý tlak, silný a špinavý - silnější.
- Automatické nastavení dalších parametrů: teplota vody, dávkování mycího prostředku a leštidla.
4 filtrační stupně
Promývací roztok prochází následujícími kroky:
- Filtrační kazeta čistí roztok od velkých částic nečistot a zbytků potravin.
- Jemný filtr - z malých částic.
- Hydro odstředivka Mediamat - z nejmenších částic, například z mleté kávy.
- Filtr nainstalovaný na vstupu čerpadla - ze všech ostatních částic nečistot.
Mycí pole
Stroje jsou vybaveny dvěma eliptickými mycími poli, které poskytují nejen efektivní mytí, ale také 100% pokrytí mycí komory. Jaké jsou výhody:
- Sprinklery jsou umístěny v horní a dolní části pole, což zajišťuje optimální mytí.
- Rozprašovací trysky mají speciální tvar pro maximální pokrytí všech povrchů.
- Mycí a oplachovací trysky jsou dodávány pod správným tlakem na všechny předměty umístěné v mycí zóně.
- Vestavěné trysky mají speciální tvar, který zabraňuje ucpávání.
Rutiny
Inovace se dotkla mnoha programů:
- ECO - režim pro úsporu zdrojů a peněz;
- tichý cyklus - téměř tichá práce;
- intenzivní mytí vyrovnat se s nejsilnějším znečištěním;
- odvápnění;
- samočistící;
- speciální program umožňuje konfigurovat jeho parametry podle požadavků a potřeb uživatele.
Čidlo zákalu
Čidlo monitoruje filtrační systém při zachování čistoty vody. Jaké jsou jeho vlastnosti:
- senzor neustále sleduje úroveň znečištění vody v nádrži;
- pokud je voda příliš zakalená, vypustí se a nádrž se automaticky doplní čistou vodou.
Vestavěné nádoby na prací prostředky
Nádoby na čisticí prostředky a oplachovací prostředky jsou zabudovány do skříně, proto výrazně šetří prostor kolem spotřebiče a jsou umístěny v zóně rychlého přístupu pro kontrolu hladiny. Výhody tohoto designu:
- Zásobníky se snadno plní;
- není třeba organizovat další volný prostor pro kanystry s chemií (bude to důležité pro oblast baru a omezené kuchyňské prostory).
Možnosti stolních desek Winterhalter
Zvažte možnosti dostupné ve všech počítačích řady UC a jejich výhody:
- Energie Patentovaný recirkulační systém pro teplo z odpadního vzduchu. Využívá uložené teplo k ohřevu studené vody. Energie šetří elektrickou energii, snižuje emise páry při otevření dveří koše a má blahodárný vliv na celkovou mikroklima místnosti, ve které je nainstalován PMM.
- Chladný. Možnost propláchnutí sklenic studenou vodou, což vám umožní jejich použití ihned po vyložení z násypky. To je zvláště důležité pro pivní sklenice - toto ošetření poskytuje stabilní „hlavu“ pěny. Funkce Cool je také doplňkem hygieny fotoaparátu. V takovém případě můžete změnit teplotu při oplachování do 65 stupňů jedním tlačítkem.
- Vestavěný změkčovač vody. To funguje nepřetržitě a zajišťuje automatickou regeneraci během celého procesu praní.
Dodáváme, že společnost vybavuje své front-endové vybavení veškerým potřebným příslušenstvím na žádost klienta:pódia a stojany. Usnadňují nakládání a vykládání nádobí, poskytují kompaktní skladování kazet.
Ve stacionární instalaci výrobce navrhuje zakoupit paletu do přední myčky, která je instalována na těle stroje. Vyjmeme-li nádobí z bunkru, pracovník je položí na tuto paletu, aby nenamočil vlhkost na samotný stroj.
Přehled modelů
Zohlednili jsme model UC-XL. Můžete si vybrat software pro mytí skla, talířů, Bistro nebo příborů.
Winterhalter UC-XL
Co poskytuje standardní kompletní sadu:
- ukazatele teplotních podmínek;
- deník operací, hygiena, chyby;
- samočistící;
- start z odloženého startovacího časovače;
- bezešvé nádrž vybavená hygienickým ohřívačem vody;
- vypouštěcí čerpadlo;
- 3D trysky;
- dvouvrstvá izolace stěn skříně a nakládacích dveří;
- snímač otevřených dveří;
- snímač úniku;
- možnost stacionární instalace nebo pod pracovní desku.
Důležité! V tomto modelu jsou k dispozici všechny výše uvedené možnosti, například Energy, Cool.
Další možnosti:
- Efektový systém pro mytí při nízkých teplotách pomocí speciálních nástrojů;
- demineralizační zařízení DeMatik Pi-240;
- výběr ze 7 designů dveří;
- modré podsvícené skleněné dveře uvnitř násypky;
- schopnost připojit počítač k dokumentaci HACCP;
- kazeta pro 2 úrovně atd.
Specifikace:
- ŠxHxH: 60x63,7x82-85 cm (pro energii se výška může lišit od 90,5 do 94 cm).
- rozměry košíku: 50x50 cm;
- hmotnost: 69/79 kg (čistá a hrubá);
- šum - 57 dB;
- spotřeba vody: 2,4 litru na cyklus při mytí sklenic, nádobí nebo Bistro a 3,4 litrů na cyklus na příbory;
- trvání cyklů pro brýle - od 47 do 163 sekund, pro talíře - od 54 do 150 sekund, Bistro - od 54 do 128 sekund, příbory - od 171 do 327 sekund;
- napětí: 220 a 380 V.
Cena modelu je od 443 500 rublů.
Recenze videa:
Uživatelské recenze
Elena, Moskva
Koupili jsme myčku Winterhalter UC-L / myčku s předním plněním pro instalaci v naší malé restauraci. Zaměstnanci jsou s řízením spokojeni - vůbec nic složitého, myje 5 bodů z 5. Kompaktní, navzdory vysoké síle zabralo velmi málo místa. Existuje mnoho dalších možností a funkcí, které nelze najít v levných autech.
Dome PMM PT Series
Dome stroje poskytují perfektní praní v krátkém čase. Na základě typu nádobí a požadavků uživatele si můžete vybrat stroj z hlavní řady PT-M / L / XL a základny - PT-500.
Zvažte základní model PT-500. Hlavní vlastnosti:
- napětí: 380 V;
- výkon: 7,1 kW;
- rozměry (ŠxHxH): 63,5x75x196 cm;
- produktivita: 60, 30 a 15 košů za hodinu;
- výška nakládacího otvoru - 44 cm;
- rozměry košíku: 50x50 cm;
- spotřeba vody je 2,4 litru na prací cyklus.
Dodatečně:
- strukturální hmotnost - 103 kg (bez obalu);
- elektronické ovládání s displejem dotykového panelu;
- pouzdro je vyrobeno z nerezové oceli;
- integrovaný dávkovač leštidla;
- čtyřstupňová filtrace vody;
- vyloučení „mrtvých“ zón bunkru;
- TEN z nerezové oceli;
- schopnost překonfigurovat software;
- VarioPower;
- jednoduchá údržba.
Cena tohoto automobilu začíná na 662 422 rublech.
Praní PMM řady UF a GS-630
Mluvíme o nejvýkonnějších myčkách aut. Stejně jako v předchozích případech si můžete vybrat vůz různých velikostí: M, L nebo XL nebo základní model - GS-630. Myčky Winterhalter PMM zaručují hygienický provoz, ergonomické pouzdro a vysokou energetickou účinnost.
Winterhalter GS 630
Představujeme vám nejmenší pračku na světě - GS 630. Jedná se o řešení pro malé kuchyně, regály, pekárny a další malé místnosti. Má přední kryt a umožňuje mytí malých kuchyňských potřeb: koše standardů EU (eurotare), podnosy, tukové filtry a gastronomické nádoby. V případě potřeby můžete do násypky vložit kameniny a běžné příbory.
Funkce:
- obrácené horní a spodní mycí rukávy pro důkladné zpracování a intenzivní dynamiku;
- 4násobné čištění promývacího roztoku;
- standardní, intenzivní a krátký dřez pro zpracování jídel s různým stupněm znečištění;
- Třída ochrany proti vlhkosti IPX5;
- ochrana proti stříkající vodě;
- dotykové ovládání;
- hasicí pěnový hasicí přístroj;
- Thermostop systém;
- doplňuje se dávkovačem pracího chemického činidla;
- samočisticí systém;
- odnímatelné rukávy, trysky, filtrační prvky pro snadné čištění.
Specifikace:
- produktivita: 38, 29, 12 kazet za hodinu;
- 25 litrová nádrž;
- rozměry košíku: 65x50,8 cm;
- hmotnost: 105 kg (120 kg s obalem);
- výkon: 7,1 kW;
- napětí: 380 V;
- je doplněno vypouštěcím čerpadlem;
- rozměry pouzdra: 87x60x82-83,5 cm.
Náklady na tuto mini kotel pračku začíná na 438 499 rublů.
Tunel PMM
Tunelové myčky Winterhalter se dodávají ve dvou typech: dopravník a pás. Kromě toho existují modely s jedním tankem i s více nádržemi. Tyto stroje jsou navrženy tak, aby zvládly velké objemy nádobí vysokou rychlostí. Jsou žádány v restauracích, hotelech, organizátorech stravování.
Například dopravní myčka s jednou nádrží STF Bavorsko vytvořený pro mytí působivých dávek sklenic, pohárů nebo džbáneků na pivo. Dokáže zpracovat až 2800 kusů za hodinu. Byl zaveden systém proplachování za studena, stejně jako vysoce výkonný systém pro zaručené odstranění přetrvávajících skvrn z rtěnky a dalších.
Stroje řady MTF lze použít pro hygienické mytí nádobí v restauracích, klinikách a velkých podnicích. Přesný popis všech modelů najdete na oficiálních stránkách Winterhalter Ruska.
Německá společnost nabízí uživatelské vybavení všech typů, v široké škále a se záviděníhodnou funkčností.Přejeme vám úspěšný nákup a maximální automatizaci vašich obchodních procesů.