Rod hub "ústřice houba" má mnoho odrůd, kříženců. Všechny druhy ústřic jsou spojeny jedním rysem - svěží, mycelium visící z prostředí. Hustota a obsah vlhkosti v substrátu ovlivňují hustotu plodnic, jakož i velikost klobouku (od 10 do 30 cm). Dnes se díky pěstování dá doma pěstovat různé druhy ústřic.
Odrůdy ústřic, popisy odrůd
Jak vypadají houby hlívy? Barva ústřičné houby může být žlutá, šedivá, fialová, bílá, dokonce růžová. Všechny mladé houby tohoto druhu mají převážně bílou šťavnatou dužinu, je-li mladá. Starší případy mají tužší, vláknitou konzistenci. Doma mohou růst a přinášet ovoce po celý rok. Hlavní věc zároveň je kompetentní udržování potřebné úrovně vlhkosti, osvětlení, teploty vzduchu. Pojďme se podívat na nejoblíbenější druhy ústřic, které jsou oblíbené u domácích hub.
Hlíva ústřičná
Jedná se o jeden z nejoblíbenějších a nejcennějších druhů díky své vynikající chuti. Klobouk může být mírně fialový nebo hnědý. Tato odrůda se cítí dobře s domácím pěstováním a se správným přístupem k podnikání se těší s plodinou po celý rok.
Hřebíček ve tvaru hřebíčku ve tvaru hřebíčku
Má kónický klobouk, takže nese takové jméno. V umělých podmínkách se pěstuje na pařezech, zejména jilmech. Barva klobouku se liší od světle hnědé (písek) po tmavě hnědou. Má elastické maso, příjemnou, i když mírně specifickou vůni.
Hlíva růžová ústřice
Houba růžová ústřice má jiné jméno - Pink Flamingo. Je to krásná, rychle rostoucí houba se zvlněnými okraji klobouku, jemně růžové barvy. Tato odrůda je termofilní, vyžaduje individuální teplotní přístup (od + 16 ° C do + 30 ° C v různých fázích). Začíná přinášet ovoce 10 dní po zasetí mycelia.
Houby citronové ústřice
Existuje jiné jméno: ilmovik. Houba má jasnou barvu v kónickém tvaru. Tato odrůda se vyznačuje svou nenáročností na podmínky pěstování, pěstuje se na substrátu i na pařezech. Vyznačuje se spoustou plodonosných těl, elegantními protáhlými nohama. Průměr víčka se pohybuje od 5 do 10 cm.
Hřib stepní
Houba stepní ústřice (yeringi) se také nazývá Royal. Jedná se o nejchutnější variantu ústřičných hub, má masitou hustou dužinu, masivní nohu ve tvaru nálevky. Houbová čepice (o průměru 5-10 cm) je upravena. Zatímco houba roste: zpočátku je konvexní, pak se stává plochá a v době sklizně je již konkávní. Tento druh se pěstuje ve speciálních velkých nádobách nebo plechovkách (foto níže).
Hlíva ústřičná
Obyčejná - nejoblíbenější odrůda, pěstovaná na pařezech nebo na různých substrátech. Dává sklizeň od léta - do mrazů. Má šedavě žlutý nebo hnědý klobouk.
Hlíva ústřice na Floridě
Tato houba je světle béžové nebo šedobílé barvy s půlkruhovou, mírně trychtýřovou čepicí (průměr 10-20 cm). Vyžaduje vyšší teplotu ve stadiu pěstování a plodení.
Plicní hlívy ústřičné
Tento druh se konzumuje nebo zpracovává pouze mladý, protože „staré“ zralé houby se vyznačují zvýšenou rigiditou. Houbová čepice má jazykový tvar s mírně prasklými okraji, bílou nebo nahnědlou smetanovou barvu. Ovoce od jara do prvního chladného počasí.
Hlíva ústřičná pozdě
Houba s vynikající, výraznou chutí. Může být hnědá, šedá nebo hnědá. Má čepici ve tvaru ucha, která může dosáhnout velkých rozměrů (až do průměru 25 cm), mladé houby jsou tmavší barvy, zralé jsou světlejší. Pěstuje se na pařezech nebo klínech (dub, topol, osika), jakož i na substrátech (sláma, slunečnice).
Bílý elf
Velmi chutná strava. Má protáhlou tvrdou nohu. Čepice této houby s mírně kudrnatými bílými okraji. Povrch víčka může být šupinatý. Pěstuje se jak na klíncích nebo pahýlech, tak na blocích substrátu.
Výše uvedené odrůdy hub ústřice se cítí skvěle, když se pěstují uměle. S náležitou péčí hojně nese ovoce. Za zmínku stojí také hybridy, které se vyznačují vysokou produktivitou a nenáročností. Hybridy nejvýhodnější pro houbaře jsou: Duna NK-35, R-77, R-20, č. 420, č. 107.
Nezapomeňte, že vybalení pytlů s myceliem je nutné pouze pomocí rukavic. Materiál by měl být zakoupen od důvěryhodných prodejců. Samotné mycelium by nemělo obsahovat černé nebo zelené skvrny.
Všechny výše uvedené druhy ústřičných hub jsou uzpůsobeny pro pěstování doma.