K tomu, aby se každý rok dostávaly dobré, stabilní sklizně brambor, je zapotřebí intenzivní technologie pro pěstování brambor, která by mohla optimálně snížit účinek všech negativních faktorů. Podle biologie je brambor mírnou plodinou. Krátké denní hodiny, teplota v rozmezí 18-25 stupňů, světle písčitá nebo písčitá hlinitá půda jsou optimální podmínky pro její růst a vývoj. To naznačuje, že podmínky území Krasnodar jsou pro pěstování této plodiny nepříznivé. Kubánské chernozemy, těžká struktura, teplo, sucho a intenzivní osvětlení navíc přispívají k prudkému poklesu produktivity, rychlé degeneraci odrůd.
V oblasti Kubanu se tradičně dlouho používá metoda tzv. Hladkého pěstování brambor pod lopatou nebo vidličkou. Tato technologie má řadu významných nevýhod:
- tato metoda čerpá z období vzniku téměř měsíc;
- půda s touto metodou kultivace je silně zhutněná, a to negativně ovlivňuje, jako klíčivost hlíz, růst, vývoj rostlin;
- výsadba je silně zarostlá plevelem, proti kterému je pak obtížné vést účinný boj.
Všechny tyto negativní faktory vedou k významným ztrátám ve výnosu ak poklesu prodejnosti hlíz.
Podle mnohaletého výzkumu našich místních půdních a klimatických podmínek je nejlepší pěstovat brambory pro pěstování brambor pomocí hřebenové technologie.
Na jedné straně je tato technologie poměrně jednoduchá i při použití ručních nástrojů (sekačky a lopaty). Na druhé straně výrazně zvyšuje výnos odrůd brambor, prodejnost hlíz.
Prvky intenzivní technologie pro pěstování brambor
Aplikace hnojiv
Stejně jako u konvenční technologie se na podzim na organické pole aplikuje organické hnojivo (shnilé hnoje) v množství 40 - 100 kg na stotinu a půda se orí až do hloubky 30 cm.
Na jaře, jakmile půda dobře zraje, se přidávají další anorganická hnojiva - nitroammophoska v množství 4 až 5 kg na stotinu.
V nepřítomnosti komplexního hnojiva můžete nejprve před výsadbou přidat dusík (dusičnan amonný) a poté, během vegetačního období, po 3 týdnech, jakmile se objeví sazenice, nakrmit je síranem draselným, superfosfátem v dávkách 1,5 až 2 kg na sto dílů .
Vynikající účinek je dán přímo v jamkách dřevěného popela. Výtěžek dřevěného popela se zvyšuje nejméně o 40%, zlepšuje drobivost brambor o 1-1,5%. Komplexní aplikace organických minerálních hnojiv zlepšuje růst a vývoj rostlin.
Zpracování hlíz před výsadbou
Bez ohledu na rozmanitost brambor, které pěstujete, je velmi užitečné před výsadbou postřikovat hlízy roztokem síranu měďnatého, kyseliny borité, manganistanu draselného (0,01–0,03%) a hlízy popelem (20 kg / t nebo 20 g na kilogram hlíz) popelit - 2 krabičky na zápasy). Síran měďnatý urychluje tuberizaci a zvyšuje odolnost proti houbovým chorobám. Bór zvyšuje produktivitu, stejně jako škrobnost hlíz, odolnost vůči rhizoktonii. Mangan hraje velkou roli při akumulaci škrobu a vitamínu C v hlízách.
Měsíc a půl před výsadbou se semenné hlízy rozloží ve vrstvách na krabicích (3 až 4 vrstvy), vyklíčené ve světlé a teplé místnosti, kde je teplota 15–20 stupňů. Současně se na hlízách objeví silné zelené výhonky o délce 1-1,5 cm, které při výsadbě rychle vyklíčí a klíčí dohromady.
Stejně jako půda, i semeno musí být připraveno. Nejprve se provádí třídění, současně se vybírají hlízy se známkami nemocí, zranění, navenek špatné jako manželství. Malé hlízy o průměru 5-6 cm jsou pro výsadbu nejvhodnější. Samozřejmě lze použít i větší hlízy, ale nejprve je třeba je oříznout ostrým, dezinfikovaným nožem, aby každá část měla alespoň 2 ledviny. popel. Plátky vyschnou, na nich se vytvoří hustá kůra, která chrání hlízu před různými chorobami.
Datum výsadby brambor
Při použití intenzivní technologie je velmi důležité určit optimální načasování výsadby semen v půdě. Záleží také na tom, zda bude získána dobrá nebo špatná plodina.
Na Kubánské jaro je zvláštní. Zpočátku je teplo, slunce svítí a pak se chladné dny najednou vracejí, často s mrazem v noci. Z tohoto důvodu vždy existuje riziko zamrznutí sazenic, pokud je zelenina zasazena brzy. A později zasazeno, teplo a sucho v červnu až červenci výrazně sníží produktivitu. Může se snížit 2-3krát. Mnoho let zkušeností naznačuje, že pro brambory je nejlepší doba výsadby v Kubanu poslední dekáda března. Do této doby má půda čas dozrát - je připravena k kultivaci. Zároveň vznikají stabilní teplé dny, které přispívají ke vzniku klíčků a dobrému růstu a vývoji brambor.
Příprava bramborového pole
V den výsadby nejprve pomocí sekačky nebo ručního mlýna povolte plochu do hloubky zralosti půdy (až do 12 cm). Poté ořízněte mělké (až 8-10 cm) rýhy. Vzdálenost mezi rýhami je 60-70 cm.
Klíčící hlízy se do těchto rýh opatrně umístí každých 30 cm, aby nedošlo k jejich odtržení. Pomocí vrtulníku jsou pokryty horní vrstvou volné půdy - vytvoří se malý hřeben (až 12-14 cm). Poté, každých 7 až 10 dní, když půda zraje uvolněním a hřebenem, se výška hřebene zvýší na 20 až 30 cm.
Tyto jednoduché technologické operace poskytují několik výhod:
- sazenice se objevují nejméně o 2 týdny dříve;
- až do konce vegetačního období je zachována volná struktura půdy, což přispívá k lepšímu provzdušňování a ochraně vlhkosti před odpařováním;
- Účinná regulace plevelů.
To vše přispívá ke zvýšení produktivity o 60%.
Zalévání
Nakonec je nejdůležitějším prvkem hřebenové technologie pro pěstování brambor zalévání. Na území Krasnodaru se tradičně pěstují brambory na suché půdě bez zalévání. V tomto případě je veškerá tvrdá práce pěstitele-pěstitele brambor závislá na náhodě. Bude trvat déšť v květnu až červnu - bude plodina. Nebude žádný déšť - sklizeň nebude čekat. A pokud vezmete v úvahu, že z roku na rok se teplo a sucho v našem regionu stává stále intenzivnějším, pak s frivolním přístupem k technologii můžete obecně zůstat bez plodiny.
Brambor je plodina s vysokými nároky na přívod vlhkosti. Optimální růst a vývoj rostlin jsou pozorovány při 70% půdní vlhkosti během celé vegetační sezóny - před sklizní. Brambor je obzvláště náročný na vlhkost během snášky, růstu a vývoje hlíz. Nedostatek vlhkosti během tohoto období snižuje nebo úplně ničí pozitivní účinky všech ostatních zemědělských postupů, což má vliv na prudké snížení výnosu i prodejnosti hlíz.
Proto, v souladu s doporučeními intenzivní technologie pěstování brambor, aby se neriskovalo, ale aby se získaly dobré, stabilní plodiny každý rok v horkých a suchých obdobích, zejména od stadia pučení, které se ve většině odrůd kryje se začátkem tuberizace, je nutné provést alespoň 2-3 zalévání. Nejlepší způsob, jak k vodě, je kropení. V nepřítomnosti postřikovačů lze úspěšně použít meziriadkové zavlažování.
Sklizeň
Poslední zemědělství intenzivní technologie pro pěstování brambor je sklizeň. V našem regionu začínají pěstitelé brambor obvykle sklízet v první polovině srpna. Není to správné. Brambory je třeba sklízet, když 60-70% listů zaschne na vrcholcích. K tomu obvykle dochází v první polovině července. V tuto chvíli se nejprve sekají vrcholy a po 10–14 dnech, kdy se na hlízách vytvoří hustá slupka, okamžitě začnou sklízet.
V našich klimatických podmínkách byste v žádném případě neměli být pozdě na čištění, přenést je do srpna až září. Pod vlivem vysokých teplot v červenci až srpnu se hlízy velmi zahřejí, vyschnou, ztratí svůj prodejný vzhled, začnou klíčit velmi brzy, což značně komplikuje jejich skladování v zimě.
Příprava brambor ke skladování
Vykopaná plodina musí být rozložena do krabic a umístěna do stínu pod baldachýnem, kde nespadá přímé sluneční světlo. V ideálním případě by místo se sklizenými brambory mělo být očištěno, například, ponorem. Po 20–25 dnech bude povrch hlíz zdrsněn, kůra již nebude snadno seškrabána, vše lze přenést do skladu ve větrané sklepě. Nejlepší teplota během skladování je 3-5 stupňů. Vyšší teploty vedou k dřívějšímu vyklíčení hlíz, což je vysoce nežádoucí.
Je tedy třeba si uvědomit, že podmínky Kubanu jsou nepříznivé pro růst a vývoj brambor. Aby bylo možné každoročně počítat s dobrou úrodou, je nutné přísně a důsledně plnit všechny požadavky zemědělské technologie na intenzivní technologii pro pěstování brambor. Je lepší pěstovat brambory na menších plochách, ale používat dobrou technologii než na velkých, aby byla veškerá vaše práce závislá na náhodě.