Jak zasadit špenátová semínka na otevřeném terénu? Pěstování špenátu ze semen není obtížné, ale existují drobnosti, zejména v podmínkách horkého Kubanova léta. Existuje mnoho odrůd této rostliny s různým tvarem a strukturou listu. Odrůdy špenátu se zpravidla dělí do 2 kategorií: s hladkými a vlnitými listy. Dnes se o špenát obzvláště zajímají odborníci na výživu a lékaři. Jeho použití je nepochybné, a proto pro něj určitě přidělím malou postel.
Jak vypadá špenát, foto
Navenek je špenát velmi podobný šťovíku. Ale v žádném případě nelze usoudit, že je to jedno a totéž. To jsou úplně jiné rostliny. Patří dokonce k různým rodinám. Sorrel je vytrvalá rostlina z rodiny pohanky. Špenát je dvouletá rostlina rodiny Marevů. Listy šťovíku jsou hladké, velké s ostrými špičkami. Ve špenátu jsou listy menší, zaoblené, někdy pomačkané. I když existují druhy špenátu s ostrými špičkami.
Nejspolehlivější je zjistit, zda je to špenát nebo šťovík. Jejich chuť je jiná. Šťovík má kyselou chuť. Špenát chutnává svěže, s lehkou příjemnou hořkostí.
Stejnost těchto rostlin s nízkým obsahem kalorií.
Špenát, rostoucí ze semen na otevřeném poli
Špenát patří mezi rostliny odolné vůči chladu. Odolá i slabým mrazům. Zkušení zahradníci věří, že dny, kdy se pupeny vylíhnou na šeříky, lze považovat za nejlepší čas k setí. Minimální teplota půdy pro klíčení je 1–2 ° C. Podmínky pro pěstování špenátu jsou podobné požadavkům na pěstování salátu, ale jeho použití ve výživě je univerzálnější.
Pokud žijete tam, kde jsou zimy mírné, můžete v zimě vysadit špenát.
Lze pěstovat sazenice špenátu? Nedoporučuji pěstovat sazenice, protože transplantaci je velmi obtížné tolerovat.
Abych získal vysoký výnos, dělám to. Naplňuji půdu organickými hnojivy rychlostí dvou kbelíků na metr čtvereční. Kromě toho naliju do půllitrové plechovky na popel.
Kde je lepší pěstovat vitamínový špenát? Zkušenost ukázala, že špenát často umírá na silně kyselých půdách. Proto, pokud je vaše půda kyselá, musíte nejprve deoxidovat hašeným vápnem, dolomitovou moukou, křídou, popelem. Je lepší to udělat na podzim a na jaře zasít špenát.
Jeden z nejlepších, podle mého názoru, je špenátový obří, brzy zrající, vysoce výnosná odrůda. Překonává odrůdy Victoria, Fatty ve všech ohledech.
Pro nepřetržitou kultivaci od května do srpna lze setí opakovat každé tři týdny. Tato rada je však pravděpodobnější pro střední pásmo. V horkých a suchých létech Kubanu se bude muset napnout, plodiny to nevydrží.
Dokonce jsem na jaře zasel špenát na stínovaném místě, abych získal dobrou sklizeň. Postel by měla být neustále mokrá. Pouze v tomto případě mohou být listy roztrhány celé léto. Je vhodné, aby zahrada byla osvětlena sluncem alespoň ráno, bezprostředně po východu slunce.
Kolik dní roste špenát? Obvykle se špenát objevuje 8-10 dní po setí. A po 2-3 týdnech po vyklíčení můžete sklizeň první plodiny.
Pěstování špenátu ze semen má své vlastní vlastnosti. Je známo, že semena špenátu je obtížné klíčit, takže před výsadbou je postavím v stimulátoru růstu. Po tomto ošetření semena klíčí dvakrát rychleji.
Hloubka setí - 1,5 cm, vzdálenost řádků 20 cm.
Proč špenát jde na šipku a kvetou? Jedním z důvodů je, že semena jsou hustě oseta. Byl jsem přesvědčen zkušeností, že zahuštěné výsadby nejen snižují výnos. Po zahuštění se špenát rychle rozkvete, takže se tenké lůžko včas ztenčí. Druhým důvodem je předčasné zalévání. S nedostatkem vlhkosti se sazenice nejen líhnou pozdě, listy jsou hrubé a předčasně se objevuje stopka nesoucí květ. A třetím důvodem je nedodržení termínů setí. Při pozdějším výsadbě, kdy teplota půdy přesáhne 10-15 ° C, mohou rostliny okamžitě vstoupit do kmene.
Jak se starat o špenát, pokud rozkvetlo? Pokud chcete sbírat semena, nechte laťky a čekejte na jejich zrání. A pokud nepotřebujete semena, odřízněte výhonky s květinami tak, aby počet listů neustále rostl.
Špenát kvetl, je možné ho sníst? Samozřejmě můžete. Je však třeba mít na paměti, že listy dlouho kvetoucího špenátu budou hrubší. To znamená, vybrat mladší listy, budou stejné jako špenát před květem.
Zlepšuje kvalitu včasného zalévání vitamínového špenátu. Péče o přistání je jednoduchá. Používám infuzi dřevěného popela (1:20). Pečlivě sleduji, jak rostliny nezdraví plísní nebo kořenovou hnilobou.
Nezapomeňte střídat plodiny, dobře známou půdu v množství 400 g na metr čtvereční, postřikuji rostliny z mšic tabákovým prachem.
Špenát lze sklízet, když jsou listy dostatečně velké. Rozety by měly mít alespoň pět nebo šest listů. Ořízněte rostliny na půdě nebo těsně pod ní. Dvě až tři oddělené plodiny v období jaro-léto vám mohou poskytnout plodiny až do pozdního podzimu.
Někteří zahradníci dávají přednost výběru jednotlivých listů špenátu, když dosáhnou délky 3 cm, aby malé listy mohly růst rychleji. Nedoporučuji sbírat listy, když kvetou. Zdrsní, chuť se ztratí.
Jednou jsem se rozhodl získat semena. K jejímu překvapení však viděla, že rostlina má různé květiny. Které z nich by měly zůstat na semenech? Začal jsem rozumět.
Ukázalo se, že špenát je dvojdomá rostlina. Proto se samčí a samičí květiny nacházejí na různých rostlinách. Semena jsou tvořena na rostlinách s ženskými květy, které jsou umístěny v osách listů na stopkách různých délek (nebo mají přisedlé květiny). A květy samy o sobě s tloučky (na rozdíl od mužských - tyčinek) tvoří květenství lamel.
Připravenost semen je určena zhnědnutím nižších plodů, žlutých listů. Semenné keře se stříhají brzy ráno (nebo večer podél rosy). Varlata se dávkují po dobu dvou týdnů, zavěšují trsy v místnosti s dobrým větráním (pod vrchlíkem, na verandě). Po vysušení se rostliny mlátí a semena se znovu vysuší.
Špenát - výhody a poškození
Špenát obsahuje cenné biologicky aktivní látky, vitamíny B1, B2, C, D, E, K, nikotinová, kyselina listová, soli železa, jodu, fosforu, hořčíku, sodíku, draslíku, vápníku.
Je velmi důležité, aby jeho chlorofyl byl chemickým složením blízký hemoglobinu. Tmavě zelené listy s mírně hořkou chutí jsou potraviny s nízkým obsahem nasycených tuků a velmi nízkým obsahem cholesterolu.
Špenát je nízkokalorický, ve 100 g produktu je obsaženo pouze 23 kcal. Ti, kteří chtějí zhubnout, mohou tyto informace uvést do provozu. Obsahuje dvakrát tolik vlákniny než ostatní zelené. A v něm je více bílkovin než v luštěninách.
Špenát obsahuje jód, takže je užitečný pro štítnou žlázu. A také obsahuje lutein, který pomáhá zlepšovat zrak, uvolňuje namáhání očí.
Špenát je dobrý zdroj železa. Pokud vaše tělo potřebuje železo, přidejte do salátu pomeranče nebo pomerančový džus - železo se lépe vstřebává.
Téměř veškerá zelenina obsahuje širokou škálu fytonutrientů (vitamíny, minerály), včetně flavonoidů, karotenoidů. Špenát však může mezi rostlinami zaujmout zvláštní místo v obsahu fytonutrientů. Vědci v něm identifikovali více než tucet různých flavonoidových sloučenin, které působí jako protizánětlivé a protirakovinné látky.
Z kontraindikací lze zaznamenat vysoký obsah kyseliny šťavelové v listech špenátu. Proto může být používán velmi opatrně nebo dokonce zcela vyloučen ze stravy u lidí s problémy s ledvinami. Nedoporučuje se používat u lidí trpících urolitiázou. To může být škodlivé pro ty, kteří trpí chorobami žlučových cest, jater a duodena.
Co mohu vařit se špenátem?
Vaření pudink z tvarohu se špenátem. Dušený špenát s máslem. Chutná sázená vejce se špenátem. Mám ráda kuřecí prsa se špenátem, toto jídlo milují všichni - příbuzní i hosté. Abych zachoval barvu listů, vařím ji ve slané vodě nebo opařuji slanou vodou.
Před uskladněním neumývejte listy. Zabalte listy do papírového ručníku, vložte do plastového sáčku a uložte do chladničky. V plastovém sáčku je lze skladovat 5 dní. Bezprostředně před vařením je však třeba špenátové listy důkladně omýt tekoucí vodou, protože mohou být znečištěny půdou nebo pískem.
Listy lze zmrazit pro pozdější použití. Nejlepší je neskladovat zmrazený špenát déle než 3-6 měsíců.
Doufám, že jsem vás přesvědčil o výhodách špenátu. Výsev špenát nutně. Jak zasít špenát semena na otevřeném prostranství, už víte.