Jsem si naprosto jistý, že se vám toto jídlo bude líbit. Snídaně pro celou rodinu. Chutné, velmi zdravé. Vnučka je velmi ráda. Nemá rád špenát dušený v másle. Malé děti obvykle nemají rádi pokrmy z cukety, lilek. Špenát není výjimkou. Ale míchaná vejce se špenátem, kupodivu, její oblíbené jídlo. Níže je recept na vaření.
Složení:
- listy špenátu - 100 g;
- 1 malá cibule;
- 1-2 rajčata (třešně)
- 2 vejce;
- 2 lžíce. lžíce strouhaného tvrdého sýra (holandština, parmazán);
- 2 lžíce. lžíce mléka nebo smetany;
- sůl, paprika podle chuti;
- olivový nebo slunečnicový (bez aroma) oleje.
Nejprve v misce rozšlehejte vejce se strouhaným sýrem. Podle chuti přidejte mléko nebo smetanu, sůl, pepř (pepř může být vynechán). Když přidáváte sůl, nepřekračujte ji, protože sýr, zejména holandský, je brakický. Vše důkladně promíchejte. Odložte misku stranou.
Nakrájejte cibuli. Vezměte pánev - nejlépe s nepřilnavou vrstvou - na mírném ohni, přidejte trochu olivového nebo slunečnicového oleje (bez zápachu). Jemně nasekejte nakrájenou cibuli a plátky rajčat. Panvu příliš nezahřívejte. Vložte listy (jsou-li malé, pak je nemusíte řezat, ale ty velké neřežte), rychle a rychle promíchejte. Míchejte, dokud se voda a šťáva neodpaří. Ale nepřipíjejte. Listy by měly být měkké.
Poté přidejte rozšlehaná vejce a sýr na pánev. Míchaná míchaná vejce můžete míchat se špenátem, dokud vejce již nebudou tekutá. Ale nezasahuji, ale přikryjte pánev víkem a smažená vejce smažte na mírném ohni, dokud ztuhne shora, jako na fotografii.
Pokud chcete vařit míchaná vejce se špenátem pro všechny členy rodiny najednou, zvyšte počet ingrediencí a v poslední fázi navíc posypte směsí vajec strouhaným sýrem, dejte pánev do trouby, předehřátou na 180 ° C. Pečeme, dokud míchaná vejce nebudou pokryta chutnou krustou.
Neváhejte fantazírovat a experimentovat! Přidejte klobásu, jemně nasekané nebo plátky vařeného kuřecího masa, krevety nebo houby. Sýr může být také jakýkoli. Všechno bude velmi chutné!