Světlé a chutný tomel, výhody a poškození těla, jaké jsou kontraindikace? Jak důležité jsou pro nás vlastnosti tomel, jak je to užitečné? Je chutný a nízkokalorický tomel opravdu škodlivý? Komu? Tyto otázky se obvykle začínají objevovat v listopadu, v době, kdy se na regálech trhů a obchodů objeví jasně oranžové plody. Ukazuje se, že to není jen lahodné bobule. Použití tomel vám umožní obejít se bez energetických nápojů, protože dokonale zvyšuje tón celého organismu.
Ovoce má vynikající vůni, neobvyklou chuť. Čerstvé - obsahují více než 20% a sušené - až 60% cukru. Organických kyselin je málo. Proto jsou užitečné pro lidi s vysokou kyselostí.
V Číně se tomel pěstuje po staletí - to je jeho vlast. Odtamtud odešla do východní Asie, pak do Japonska. Teprve na konci XIX. Století se o ní dozvěděla po celém světě. Jeho plody jsou Číňany velmi oceňovány. A Japonsko to považuje za národní ovoce.
Tomel (Diospyros - překlad z řečtiny - „ovoce bohů“) není ve skutečnosti ovocem, ale velkým kulatým, šťavnatým bobulím s hladkou, tenkou kůrou různé barvy (od žluté po brilantní oranžovou). Barva slupky závisí na stupni zrání nebo rozmanitosti. Dužina je měkká, téměř želé, když je ovoce úplně zralé.
Existuje asi pět set druhů tomel. Tato stálezelená rostlina má vysokou nutriční hodnotu a získáváme výhody nejen z ovoce, ale také z listů, kůry a kořenů.
Nezralé plody kvůli vysokému obsahu tříslovin jsou Japonci často používány jako přísada do saké nebo likérů.
Pražená semena se používají jako náhražka kávy.
Jak si vybrat tomel, což je užitečnější
To musí být známo. Pouze měkké, plně zralé ovoce má opravdu šťavnaté a chutné maso. Z těchto plodů získáváme největší užitek. Skladujte je s mimořádnou péčí a dávejte pozor, abyste nepoškodili pokožku. Poškozené bobule rychle hnijí. Lepší je nechat zmrazené. Mimochodem, zmrazení odstraňuje svíravost. Tomel se konzumuje, když plody získají želé podobnou konzistenci.
Co je užitečné tomel
V Japonsku a Číně je konzumace 2-3 bobule ekvivalentní obědu - jsou to hlavní na jídelní stůl. Jedno ovoce obsahuje téměř šest gramů vlákniny z potravy, což se rovná čtvrtině doporučené denní hodnoty. Protože vlákno je tráveno pomalu, cítíte se po delší dobu plné. To je důvod, proč lze tomel doporučit dětem, lidem, kteří se věnují sportu nebo zažívají velké fyzické námahy.
Jde o dietní produkt, který se vzhledem k obsahu pektinu doporučuje k léčbě poruch trávení. Tradiční medicína používá ovoce k léčbě žaludečních onemocnění.
Velké množství cukrů, které obsahují bobule, je glukóza, fruktóza. Podporují zdravý cévní systém, posilují srdeční sval. Přesto hladina glukózy v krvi zůstává v normálních mezích.
Kaki jsou velmi výživné, stejně jako fíky nebo hrozny. Mnoho lidí dokonce konzumuje sušený čaj místo sladkostí. Toto ovoce obsahuje tolik glukózy. Po usušení se objeví na povrchu ovoce jako mráz.
Výhodou tomel je, že obsahuje vitamín C (antivirus), provitamin A (karoten pomáhá při problémech s očima, pokožkou), vitamíny B, PP, soli železa (tvorba krve) a mnoho dalších cenných látek. Může být doporučen lidem trpícím vysokým krevním tlakem nebo kardiovaskulárním onemocněním.
U lidí, kteří jsou předepisováni diuretiky, jak je předepsáno lékařem, se zpravidla zvyšuje produkce prospěšného draslíku z těla, to znamená, že musí brát drogy obsahující draslík navíc. Ale pokud do své stravy přidáte persimmon, spolu s meruňkami, jablky, potřeba dalších přípravků obsahujících draslík zmizí sama - tělo získá z těchto plodů potřebný draslík.
Obsahuje 2krát užitečnější mikroživiny a vlákniny než jablka. Obsahuje také mnoho antioxidantů.
Je to vynikající zdroj železa, vápníku, mědi a také hořčíku a draslíku. Hořčík snižuje pravděpodobnost vzniku ledvinových kamenů. Jedním z nejdůležitějších zdravotních přínosů jsou jeho protirakovinné vlastnosti díky vysokému obsahu beta-karotenu, vitaminu A. Toto ovoce může snížit riziko rakoviny plic, které je doporučeno ke konzumaci chronickými kuřáky. Vitamíny C, P snižují křehkost krevních cév. Vitaminy B1, V2 přispívají k normálnímu fungování nervového systému. Pravidelná konzumace tohoto ovoce díky vysokému obsahu jódu zlepšuje funkci štítné žlázy - je také jednou z nejpříznivějších vlastností persimonu.
Vzhledem k vysokému obsahu cukrů může draslík, persimmon šťáva pomáhat doplnit tělo energií, zmírnit příznaky stresu, únavu, proto není třeba používat speciální energetické ani výživové doplňky.
Tomel, diuretikum nebo ne? Tomel má diuretický účinek, tonické vlastnosti, a proto zmírňuje otoky.
Uklidňuje nervový systém, zlepšuje výkon, má baktericidní vlastnosti proti Escherichia coli, seno bacillům a Staphylococcus aureus.
Pro nachlazení, kašel je užitečné kloktat se šťávou jednoho nebo dvou zralých tomel, smíchaných s ¼ šálkem teplé vody.
Odvar její kalich, stopka je někdy používán zastavit škytavka.
Pro léčebné účely se persimony používají k chudokrevnosti: před jídlem byste měli pít 50–100 ml šťávy dvakrát denně.
U krvácejících dásní, vysokého krevního tlaku byste měli brát lžičku prášku získaného z rozdrcených listů tomel dvakrát denně po dobu jednoho týdne.
V případě chronického průjmu pijte 500 ml vývaru ovoce každé 4 hodiny. Vývar je připraven z plátků na plátky šesti středně nezralých bobulí, přelitý 3 sklenicemi vroucí vody. Obsah se přikryje víkem po dobu 20 minut a poté se filtruje, aby se vývar uvolnil z vlákniny.
Zralé plody, které nemají svíravé vlastnosti, jsou vynikajícím nástrojem při léčbě zácpy.
Pomáhají také tělu kontrolovat cholesterol. Protože plody obsahují dostatečné množství pektinu, který může zabránit absorpci cholesterolu stěnami střeva.
Jak víte, jakékoli čerstvé ovoce nebo bobule mají tolik nezbytného cukru pro člověka, organické kyseliny, soli, bílkoviny, vitamíny, které mají cenné výživné a léčivé vlastnosti. Různé druhy ovoce obsahují tyto prvky odlišně.
Tomel například předčí mnoho cukrů v mnoha plodinách pěstovaných za podobných podmínek. Stačí uvést jeden příklad: zralé bobule této kultury jakékoli odrůdy obsahují mnoho cukrů, zejména glukózy a fruktózy, proti 8-11% v plodech jablek, hrušek, broskví. Je třeba poznamenat, že fruktózu dovážíme z Holandska. Polosuchý bělošský (divoký), prodávaný na podzim nebo v zimě na trzích, obsahuje cukr od 32 do 40% a sušinu - 62-71%.
Ovoce se používá pro různé žaludeční choroby, jako preventivní terapeutické činidlo pro kurděje. K jídlu používejte čerstvé nebo sušené bobule.
Sušení je velmi jednoduché - můžete dokonce použít běžnou troubu, která postupně přidává oheň. Sušené tomel chutná jako fíky, pouze je hustší.
Vzhledem k nedostatku kyseliny jsou výhody persimonu u nemocí žaludku, při průjmech, úplavici nepopiratelné. Díky přítomnosti pektinu odstraňuje toxiny. Glukóza, fruktóza podporují srdeční sval.
Lékař upozorňuje na to, že pro léčbu hypertenze se doporučuje pít hustou šťávu z ovoce ve 2-3 skleničkách denně. To je užitečné pro onemocnění štítné žlázy. Obzvláště důležité je, že regeneruje poškozené tkáně.
Sušené tomel
Tomel, jeden z nejlepších plodů podporujících zdraví. Zpracovává se hlavně sušením.
Sušené tomel jsou bohaté na zdraví prospěšné živiny, jako jsou vitamíny, minerály a antioxidanty, které jsou životně důležité. Po vysušení se obsah cukru v tomelech zvyšuje 3-4krát a stává se výživnější. Sušené bobule obsahují 8-10krát více vitamínu C než jablka. Obsahují také vitamín A, vápník, karoten a bílkoviny.
Sušené tomel jsou účinné pro lidi s vysokým krevním tlakem. Může zastavit průjem. Nakonec je vhodný pro lidi, kteří jsou na dietě.
Plody sušených tomel jsou vždy pokryty bílou „jinovatkou“. Není to plíseň, je to glukóza a fruktóza, která po odpaření vlhkosti krystalizovala na povrchu během sušení ovoce.
Užitečné a léčivé vlastnosti listů, kořenů, tomel výhonků
Orientální medicína používá odvar kořenů tomelů nebo listů jako vnější prostředek k zastavení krvácení, k dezinfekci ran, řezů, propíchnutí nebo škrábanců. Externí použití takového odvarování pomůže zmírnit bolest, zmírní zánět hemoroidů.
Výhonky, listy této rostliny mají velké množství kyseliny askorbové. Zvláště hodně na podzim. Z listů můžete nahradit čaj. Studie korejských vědců (1980) ukázala, že listový čaj obsahuje 20,8krát více vitamínu C než zelený čaj!
Tomel v kosmetologii
Kosmetologové doporučují používat dužinu nezralého ovoce spolu s vaječným žloutkem, citronovou šťávou - tato maska je užitečná pro pokožku se zvětšenými póry, pro zanícenou pleť obličeje, pro pokožku náchylnou k akné.
Kontraindikace pro tomel, co byste měli vědět
Pokud se pokusíte tomel poprvé nebo ho dáte svému dítěti - buďte velmi opatrní - nejezte najednou více než jedno ovoce, protože existují lidé, kteří mohou díky svému svíravému stavu trpět střevní obstrukcí.
Diabetici by se měli vyhýbat jídlu. Nedoporučuje se jíst u obézních lidí kvůli vysokému obsahu snadno stravitelných cukrů.
Nezralé plody obsahují velké množství tříslovin (užitečné pro parodontální onemocnění dásní), které jim dávají adstringenci (0,2 - 0,5%). Člověk, který zkouší nezralé ovoce, bude proto cítit, že jeho ústa „váží“. Zralé ovoce však ztrácí svíravost. Pokud nalijete nezralé bobule s teplou vodou po dobu 12 hodin, pak ztratí trpkost.
Vypláchnutí úst a čištění zubů po konzumaci tomelů je povinné, protože zbytky sladkých vláken mezi zuby mohou způsobit zubní kaz.
Tomel obsahuje hodně taninu a pektinu, takže pokud ho sníte na lačný žaludek, může to vést k vytvoření hustých hrudek v žaludku. Být tam může způsobit nevolnost, zvracení, nutí vás brečet bolestí.
Sušené tomel jsou velmi užitečné, ale nemůžete je vařit, například v kompotech, protože se během vaření obnovuje charakteristická chuťová charakteristika nezralých plodů.
Využití tomel v průmyslu
Nezralé ovoce, listy, větve, kořeny mají vysoký obsah tříslovin, takže se používají pro barvení tkanin, výrobu laků, nesmazatelných inkoustů a opalování kůže. Jeho dřevo lze snadno zpracovat a vyleštit. Není divu, že ho použili na parkety při stavbě kostelů a muzeí. Z tomelného dřeva vyrobené hudební nástroje, tkaní člunů, nábytek.
V Japonsku je šťáva vylisovaná z nezralého ovoce impregnována sítěmi, lany, díky nimž jsou silnější a odolnější. Kromě toho se šťáva také používá k výrobě balicího papíru pro čaj. Papír zároveň neumožňuje průnik vlhkosti, chrání čaj před plísní.
Všechny uvedené průmyslové, léčivé a prospěšné vlastnosti tomel mu dávají vysokou popularitu, zejména mezi zahradníky. Má zvláštní příjemnou chuť, významnou výživnou hodnotu. Lze jej konzervovat rychlým zmrazením v cukerném sirupu nebo bez něj zmrazeným, zabaleným do celofánu. Zmrazení je jedním ze způsobů, jak se zbavit svíravosti. To je skvělé dezertní jídlo.
Obecně platí, že tomel je dobrý všude, velmi užitečný! Hlavní věcí je být schopen vybrat si správné ovoce tak, aby jeho koláčová chuť nezklamala.
Abych to shrnul, vyjmenuj hlavní užitečné vlastnosti persimonu:
- má diuretické, tonické vlastnosti;
- uklidňuje nervový systém;
- plody mají antibakteriální účinek;
- ovlivňují vývoj cévních onemocnění;
- hořčík snižuje riziko ledvinových kamenů;
- vitamín A chrání před rakovinou;
- vitamíny C, P pomáhají snižovat křehkost krevních cév;
- použití ovoce pro kosmetické účely pomáhá zúžit póry, vyhladit vrásky a zjemnit, matovat pokožku.
Kontraindikace, vedlejší účinky, poškození, které může persimmon způsobit:
- měla by být konzumována s velkou péčí, ne více než jeden plod denně, pro lidi trpící obezitou nebo cukrovkou;
- může snížit krevní tlak, vyrovnat účinek léků používaných ke zvýšení krevního tlaku;
- Aby se zabránilo negativním účinkům na střeva astringentních vlastností, jedte pouze zralé ovoce. Ale pokud se tomu nedokážete vyhnout, pak jezte alespoň na plný žaludek;
- nikdy nejezte tomel (zralý nebo nezralý) po jídle nebo před jídlem krabího masa, protože tento druh masa pravděpodobně zvýší svíravé vlastnosti - problémům s obstrukcí střev se nelze vyhnout.
Informace obsažené v tomto článku by v žádném případě neměly být vykládány jako lékařská pomoc. Před zahájením jakéhokoli nutričního programu, který obsahuje persimmon, se poraďte se svým lékařem. Výhody a poškození těla, kontraindikace jsou velmi individuální. Než změníte svůj životní styl, řiďte se pokyny a zdravým rozumem svého lékaře.